Пиво и молоко - эликсир молодости?

Швейцарские специалисты из Лозаннской Федеральной политехнической школы нашли в нескольких широко известных продуктах - в частности, в пиве и молоке, группы особых молекул, способных предотвращать диабет и ожирение, поддерживать мышечный тонус и даже увеличивать продолжительность жизни.
Особенно важная роль у молекул никотинамида рибозида (NR), присутствующих в молочных продуктах и пиве. Эксперимент с участием мышей докаказал, что грызуны, подсаженные на диете с высоким содержанием жиров и в качестве добавки получавшие NR, были намного более выносливы, не толстели и не обнаруживали признаков сахарного диабета, в отличие от своих собратьев, не получавших NR в рационе.
По словам ученых, в молоке довольно много указанных полезных молекул, но в больших количествах синтезировать их очень непросто. Однако для клинических испытаний специалисты синтезировали эти молекулы, и не сомневаются, что результаты опытов принесут пользу не только животным, но и нам с вами.