Урожай богатый, но хлеб подорожает, а Минсельхоз не виноват

По данным «Руспродсоюза», зерно уже стало дорожать из-за изменения курса валюты и снижение прогнозов по уровню урожая в текущем году. Пшеница третьего класса уже подорожала с 10 руб. до 12 руб. за 1 кг. «Вслед за зерном дорожает мука, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 16 руб. за 1 кг с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18–18,5 руб. за 1 кг», — отметил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

В то же время, в Минсельхозе отметили, что в прошлом 2017 году, благодаря хорошему урожаю зерновых темпы роста цены на хлеб и хлебобулочные изделия заметно снизились.

«В настоящее время, мы рассчитываем, что урожай зерна составит около 105 млн тонн. Этот результат позволит полностью обеспечить страну зерном и хлебом, а также направить значительный объем зерновых на экспорт», — заявили в пресс-службе ведомства. Текущие средние цены производителей на муку, и соответственно на зерно, не оказывают существенного влияния на средние цены производителей хлебобулочных изделий, поскольку изменяются под воздействием преимущественно иных смежных факторов (рост цен на ГСМ, ЖКХ и другие). «Это означает, что цены на хлеб в остаток нынешнего года и в начале следующего года будут зависеть от изменения цен на материально-технические ресурсы», — посетовали в Минсельхозе.