В Ростовской области прекратили производство водки, закладывают новые виноградники и расширяют традиционное виноделие, основанное на производстве игристых вин старым казачьим способом. Об этом заявил министр экономики и торговли Ростовской области Владимир Бартеньев на юбилейных торжествах по случаю 225-летия начала промышленного производства и торгового движения столицы российского шампанского.
"Это шампанское было произведено и производится в настоящее время из аборигенных сортов Дона", - добавил он. Он также уточнил, что "казаки на Дону делали такое вино еще задолго до начала его промышленного производства".
По словам министра, в настоящее время на территории Ростовской области осуществляют деятельность 4 винодельческих предприятий и среди них завод в Цимлянске явный лидер. Он также сказал, что численность населения на данных предприятиях составляет 1 тыс 13 человек. За 8 месяцев 2011 года этими предприятиями было выпущено вина 265,2 тыс дал. Шампанского в 2011 году выпущено 564,4 тыс дал. В свою очередь генеральный директор ОАО "Цимлянские вина" Игорь Губин сообщил, что "виноград на Дону испокон веков выращивают закрытым способом и такого не делает ни одна винодельческая страна мира". Каждую лозу на зиму мы закапываем в землю, а весной ее откапываем", - пояснил он.
"В этом году на выставке виноделия в Лондоне это вино (красное игристое) получило серебряную медаль и произвело на мировом винном рынке сенсацию", - сообщил Губин. Он также сказал, что завод "расширяя свой ассортимент приступил к производству розового вина и делает игристые вина по всем четырем способам производства шампанских вин существующих в мире".
На юбилее присутствует и большая делегация виноделов Франции. Один из них - владелец компании "Перно Рекер" Бернар Рекар сказал в беседе с корр., что "содружество виноделов России и Франции и нашей компании и завода цимлянских вин имеет хорошие перспективы, как по расширению производства игристых вин, так и поставок цимлянских вин на мировой рынок". Бернар Рекар принял участие в закладке нового виноградника и заложил именную лозу.
"Это шампанское было произведено и производится в настоящее время из аборигенных сортов Дона", - добавил он. Он также уточнил, что "казаки на Дону делали такое вино еще задолго до начала его промышленного производства".
По словам министра, в настоящее время на территории Ростовской области осуществляют деятельность 4 винодельческих предприятий и среди них завод в Цимлянске явный лидер. Он также сказал, что численность населения на данных предприятиях составляет 1 тыс 13 человек. За 8 месяцев 2011 года этими предприятиями было выпущено вина 265,2 тыс дал. Шампанского в 2011 году выпущено 564,4 тыс дал. В свою очередь генеральный директор ОАО "Цимлянские вина" Игорь Губин сообщил, что "виноград на Дону испокон веков выращивают закрытым способом и такого не делает ни одна винодельческая страна мира". Каждую лозу на зиму мы закапываем в землю, а весной ее откапываем", - пояснил он.
"В этом году на выставке виноделия в Лондоне это вино (красное игристое) получило серебряную медаль и произвело на мировом винном рынке сенсацию", - сообщил Губин. Он также сказал, что завод "расширяя свой ассортимент приступил к производству розового вина и делает игристые вина по всем четырем способам производства шампанских вин существующих в мире".
На юбилее присутствует и большая делегация виноделов Франции. Один из них - владелец компании "Перно Рекер" Бернар Рекар сказал в беседе с корр., что "содружество виноделов России и Франции и нашей компании и завода цимлянских вин имеет хорошие перспективы, как по расширению производства игристых вин, так и поставок цимлянских вин на мировой рынок". Бернар Рекар принял участие в закладке нового виноградника и заложил именную лозу.
ВНИМАНИЕ! При копировании материала активная ссылка на статью сайта SKNEWS.RU обязательна!
22 сентября 2011, 12:46
Просмотров: 1194
Просмотров: 1194
Поделиться:
< / > Код для блога
Комментарии к статье 0