Эпидемия нам поможет

С начала февраля на мировом рынке куриного мяса стремительно развиваются события, которые предвещают серьезное улучшение дел для наших птицеводов.

Дело в том, что куриный грипп охватил не только азиатские страны, но и проник в США! Вероятность сокращения поставок курятины в Россию со стороны основного экспортера уже вызвало рост цен в Москве и Санкт-Петербурге. Ростовские оптовики пока работают на прежних условиях, но прогнозируют улучшение позиций донских птицефабрик.
- Сейчас цена на импортную тушку бройлера существенно выросла и составляет 55-57 рублей в Москве и Санкт-Петербурге, - рассказывают в местной оптовой компании. - Доставка в Ростов добавляет еще один рубль к себестоимости. По окорочкам также идет подорожание, однако на ростовском рынке это пока не сказалось. Существует контрабанда из Украины, потому ростовские базы и не подняли цены.
В то же время донские производители мяса птицы не испытывают большого оптимизма.
- В этом январе, по сравнению с прошлым, мы увеличили объем производства, получив 1575 тонн мяса птицы вместо 820 тонн, - рассказывает генеральный директор ростовской областной ассоциации «Донптицевод» Владимир Турбин. - Однако с реализацией существуют проблемы. Если осенью за килограмм мяса бройлера первой категории давали 53 рубля, то сейчас только 49. На Приазовской птицефабрике по этой причине лежит 300 тонн продукции. Рентабельность производства составляет 2-10%. Параллельно дорожают энергоносители, фуражное зерно... В итоге килограмм конечного продукта - комбикорма - теперь стоит не 4, а 7 рублей...
Но вернемся к гриппу. Способно ли отечественное производство возместить урон от импорта куриного мяса? По словам Владимира Турбина, донские птицеводы, если потребуется, в короткое время смогут поднять объем производства в два раза - мощностей для этого хватает. Владелец Приазовской птицефабрики инвестировал в обновление основных фондов примерно 88 млн. рублей. Простаивавшую птицефабрику «Надежда» купил другой московский оператор. Там возвели для выращивания бройлеров 16 корпусов-напольников, которые оснастили немецким оборудованием. Наряду с этим, по наблюдению оптовиков, донские птицефабрики улучшают качество продукции. Наши производители наращивают вес бройлеров, улучшают обрезку лап и очистку перьев, пакуют продукцию в красивые герметичные пакеты. Оптовики также замечают, что донские птицефабрики укладывают продукцию в более прочные коробки, которые не разваливаются при транспортировке и во время торговли. Многие делают перетяжки со своим логотипом - с таким товаром приятно иметь дело. В данный момент лучше работать с отечественным производителем, убеждены ростовские оптовики. С импортом неразбериха, скачки цен, да и качество российского товара выше. Настрой один - работать с отечественной курятиной, уменьшать долю импорта. Ожидается, что цены на отечественных кур в скором времени поднимутся и сравняются с ценами на бразильскую птицу. Например, Ставропольский комбинат уже поднял цену на 50 копеек, теперь она составляет 50,5 рубля. Курганинская птицефабрика продает кур по 51 рублю. Правда, есть и те, кто отдает продукцию по 49 рублей. В целом же местным птицефабрикам пророчат привлекательное будущее. Во-первых, поможет рост цен на импорт, во-вторых, начиная с мая курортная зона Черноморского побережья резко увеличивает потребление продуктов, в том числе и донского куриного мяса. Объем производства может увеличиться в несколько раз.
Так что, если верить прогнозам, мировая эпидемия куриного гриппа окажет донским птицеводам существенную поддержку, которой они не дождались от собственного государства.